ÉTUDE SUR LE BIEN-ÊTRE AU TRAVAIL DES EMPLOYÉS DANS LES ÉTABLISSEMENTS HÔTELIERS AU SÉNÉGAL

Français - 2025

Fatou Dieng, Université du Québec à Rimouski

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Le secteur hôtelier, par sa nature exigeante et son rythme soutenu, expose les employés

à des conditions de travail souvent intenses: horaires décalés, pression constante liée à la satisfaction client, tâches physiques répétitives, et forte saisonnalité. Dans ce contexte, le bien-être au travail (BET) s’impose comme une préoccupation managériale centrale, intégrant la santé physique, mentale, sociale et émotionnelle des employés. Il vise à créer un environnement propice à l’épanouissement personnel et professionnel, où chacun peut se sentir reconnu, soutenu et valorisé. Si le BET a été largement exploré dans les pays occidentaux, il demeure encore peu documenté dans les environnements africains, notamment dans le secteur hôtelier sénégalais.

Ce mémoire s’inscrit dans une démarche réflexive et expérientielle, avec pour objectif

d’analyser les déterminants du BET au sein de deux établissements hôteliers indépendants du Sénégal. L'étude repose sur une approche qualitative et mobilise l’autopraxéographie, à travers deux récits issus de l’expérience professionnelle de l’étudiante chercheure au sein de deux hôtels indépendants de même catégorie. Cette posture réflexive permet de faire émerger des savoirs ancrés dans le vécu et de produire une lecture fine des dynamiques de gestion internes.

Les résultats révèlent deux leviers principaux du bien-être au travail:

 D’une part, les pratiques managériales telles que la reconnaissance, la

participation, l’autonomie ou encore le style de leadership;

 D’autre part, les conditions de travail concrètes: organisation du temps,

rémunération, accès à la formation, sécurité contractuelle, etc.

Ces dimensions peuvent agir comme facteurs de motivation ou de démobilisation,

selon leur mise en œuvre. En croisant ces constats avec les cadres théoriques existants,

xivl’étude met en lumière la pertinence du modèle de Robert (2007) basé sur la cohérence émotionnelle et les représentations individuelles du travail. Elle souligne également la nécessité de contextualiser les pratiques managériales dans un environnement sénégalais marqué par la coexistence de logiques formelles et communautaires.

Enfin, le mémoire propose des recommandations concrètes et adaptées aux réalités du

secteur hôtelier sénégalais: développement de parcours de formation progressive,

reconnaissance explicite des efforts, amélioration des conditions contractuelles, et création d’espaces de dialogue interne. Ces pistes visent à guider les gestionnaires vers une meilleure qualité de vie au travail, facteur-clé de fidélisation et de performance durable.

Mots clés: bien-être au travail, hôtellerie, ressources humaines, autopraxéographie,

pratiques managériales, conditions de travail, Sénégal.